quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Muffin de Maracujá


Estava eu na hora do almoço sentada com a minha prima e minha avó, eis que pensamos que poderia aparecer visita hoje em casa e minha avó - não tem nada pra oferecer - e eu lembrei que tinha visto uma receita no Livro Virtual do blog do Aromas e Sabores de Muffin de Maracujá (como sempre ele escondido nas minhas receitas!rs) e lá fui eu...No fim tivemos bastante visita hoje, eramos em 9 para tomar café, e os muffins fizeram o maior sucesso!!!
Vamos a receita... 

Rendimento: 16 Muffins

Ingredientes

120 g de Iogurte Natural
80 g de Poupa de Maracujá Fresco (com sementes)
1/2 Colher de chá bem rasa de Cúrcuma (fiz sem porque não tinha)
2 Ovos de tamanho grande
125 g de Manteiga derretida
180 g de Açúcar
230 g de Farinha de Trigo
1/2 Colher de Chá de Bicarbonato
1 Colher de Chá de Fermento Químico em Pó

Modo

Bata no liquidificador o iogurte com o maracujá até que as sementes se desmanchem um pouco. Misture com os ovos e a manteiga derretida. Reserve.
Misture todos os ingredientes secos e junte a mistura de maracujá.
Coloque a massa em forminhas para muffins untadas e enfarinhadas ou cobertas com formas de papel.
Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolinho saia limpo.

Cobertura

Esqueci de falar da cobertura!!! Coloquei um maracujá, com 4 colheres de açucar no fogo e depois juntei 1 gelatina sem sabor já dissolvida! E coloquei por cima!!



Bon Apettit!

6 comentários:

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse... [Responder comentário]

AINDA BEM QUE VC FEZ BASTANTE FICARAM LINDOS!

Maria Célia disse... [Responder comentário]

Boa noite
Puxa, que cara linda destes muffins. Não tenho o hábito de saborear esta deliciosa iguaria.
Bjos

Fla disse... [Responder comentário]

Nossa que lindo que ficou. Paracem super apetitosos.
Bjs

Rachel disse... [Responder comentário]

Mas que bonitinhos ficaram, Ana!
Com certeza ficaram muito saborosos, o maracujá deve dar um sabor especial à eles.
Delícia, adoro maracujá!
Bjuss!!!

Bruno Venancio disse... [Responder comentário]

haha eu que não gosto de doce fiquei com vontade!
ficaram bonitos mesmo!!!
amo vc !!!

disse... [Responder comentário]

tenho na dispensa uma lata de polpa de maracujá... talvez com umas alterações na receita poderia fazer estes muffins...
bonitos!