Caipirinha de Kiwi com Ameixa

Essa parte de mim vocês ainda não conhecem, mas sou chegada numa caipirinha!! Em ordem de gosto prefiro de saque, vodka e só depois de pinga, mas não deixo de tomar se a última opção é a única!! E foi isso que eu fiz! No domingo meus pais tinham vindo para São Paulo e meu namorado estava trabalhando (ele trabalha na eleição!rs), o que me deu uma tremenda preguiça para fazer qualquer coisa! Meu almoço foi um "restondo'nte" daqueles!! Mas no meio da tarde, aquele calor me deu uma idéia! Xeretar o que tinha na geladeira para eu fazer uma caipirinha bem gelada! E não é que me deparei com 2 kiwis super maduros? Acabou que eu adicionei uma ameixa para ver qual seria! E na terça ainda experimentei uma de goiaba vermelha que também ficou uma delícia!! Não tem muito segredo e é uma delícia para servir para visitas!! As opções são várias! As minhas preferidas são de maracujá com morango´e kiwi com morango! Eu acho que com frutas "azedas" fica melhor pelo próprio azedume com o açúcar fica bárbaro! Vou passar como fiz a minha, mas as mudanças ficam a critério do "bartender" e do "cliente"!!

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

2 Kiwis maduros

1 Ameixa

1 Dose de Pinga (a minha é artesanal e foi comprada num alambique que fica perto da minha casa que é ótimo também)

2 Colheres de sobremesa de açúcar (usei o demerara)

Gelo q.b.

Modo

Descasquei o kiwi e cortei em 6 pedaços, a ameixa cortei em volta do caroço os pedaços. Coloquei em uma coqueteleira com o açúcar e amassei com um socador. Depois adicionei a pinga, o gelo e mexi por alguns segundos! Despejei no copo e dai em diante foi só alegria!! Ainda bem que foi só um copo, pois eu ainda não tinha ido votar!!!rs...

Bon Apéttit!